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Recettes de Pâtes, Riz, graines…

Les recettes de chefs de Pâtes, Riz, graines… - page 19

Pâtes, Riz, graines… - Page 19 573 recettes

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Spaghettini al dente, de la truffe noire écrasée pour les lier, légumes sautés au moment

Spaghettini al dente, de la truffe noire écrasée pour les lier, légumes sautés au moment

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pâtes fraîches imprimées de persil plat, poêlée de légumes tendres à peine liés d’un pistou d’herbes

Pâtes fraîches imprimées de persil plat, poêlée de légumes tendres à peine liés d’un pistou d’herbes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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De larges pâtes fraîches imprimées de truffe, parfumées aux légumes nouveaux sautés minute

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Des pâtes géantes à la tomate confite et aux vongole, un jus citronné

Des pâtes géantes à la tomate confite et aux vongole, un jus citronné

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cannelloni « au vert » juste gratinés, sauté minute d’artichauts épineux

Cannelloni « au vert » juste gratinés, sauté minute d’artichauts épineux

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ravioli de potiron « riviera italienne »

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Recette offerte !
Un riz de l’inde aux parfums d’asie, fruits de mer vivement sautés et volaille caramélisée

Un riz de l’inde aux parfums d’asie, fruits de mer vivement sautés et volaille caramélisée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gros ravioli à la riquette et artichauts violets, du caillé de brebis « cassé » assaisonné de poivre de java et de fleur de sel

Gros ravioli à la riquette et artichauts violets, du caillé de brebis « cassé » assaisonné de poivre de java et de fleur de sel

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Risotto aux artichauts piquants, copeaux de vieux parmesan

Risotto aux artichauts piquants, copeaux de vieux parmesan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ravioli d’artichaut et œufs de caille mollets cuits dans un bouillon de poule corsé, beurre de sauge

Ravioli d’artichaut et œufs de caille mollets cuits dans un bouillon de poule corsé, beurre de sauge

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Risotto vert aux asperges violettes et sauvages cuites et crues

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Risotto aux asperges sauvages, jus de bœuf corsé

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Risotto aux brocoletti, copeaux de vieux parmesan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Risotto aux courgettes trompettes, peaux et fleurs frites, copeaux de vieux parmesan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Copeaux de bonite séchée, un risotto aux gamberoni

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Homard de nos viviers cuit sur la braise, jus de la presse, spaghettini, truffe, tomate, basilic

Homard de nos viviers cuit sur la braise, jus de la presse, spaghettini, truffe, tomate, basilic

Star 16
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Homard breton de nos viviers, grosses pâtes et vongole en cocotte, simple jus de la presse

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Risotto à l’encre aux supions de méditerranée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cuisses de grenouille à la meunière, risotto « au vert »

Cuisses de grenouille à la meunière, risotto « au vert »

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Recette bébé : Coquillettes, jambon et truffe

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par Jérôme Lacressonnière CHEF
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