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Liza et Ziad Asseily

Toutes les recettes de la cheffe Liza et Ziad Asseily - page 2

Liza et Ziad Asseily
Crédits : Rina Nurra
Liza et Ziad Asseily - Page 2
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Kaftit soujouk : boulettes épicées à la tomate

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Shorbet adas bel hamod : soupe de lentilles au citron

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Makanek saucisses de mouton ou de veau

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Sandwich falafel

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Samak meklé : daurade et aubergines frites

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Calamaris bel kezébra : sauté de calamars à l’ail et à la coriandre

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Kabis : légumes marinés faits maison

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Salatit baba ghannouj : aubergines grillées en salade

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Sfiha : bouchées d’agneau à la tomate

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Habra nayyé : tartare d’agneau aux épices douces

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Farawla fraises à la fleur d’oranger

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Biscuit ghandour, glace rose-loukoum

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Arayess kafta : bouchées d’agneau haché

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Kebbē helwē : kebbé de bœuf sucrēs-salēs, sauce basilic, pignons de pin et miel

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Moutabbal avocat bi kreidiss: purée d’avocat aux crevettes

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Kebbē nayyē : tartare d’agneau, blé concassé, menthe, cébette

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Katayef frits : crêpes chaudes à la fleur d’oranger

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Djej bel frıkeh : poulet mariné, blé vert aux légumes

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Hındbé : poêlée d’épinards, oignons croustillants et citron vert

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Mehchi sėlek : farci de blettes confites à l’huile d’olive

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