Liza et Ziad Asseily
Crédits : Rina Nurra

Liza et Ziad Asseily - Page 2

Chefs

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Recette de gâteau de lait à la framboise par Liza et Ziad Asseily
Osmaliyeh : gâteau de lait à la framboise
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Recette de purée d’aubergines, sésame et graines de grenade
Moutabbal : purée d’aubergines grillées, crème de sésame et graines de grenade
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Recette de carpaccio de mérou au citron par Liza et Ziad Asseily
Loukos nayyé : carpaccio de mérou au citron
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Recette de salade d’artichauts et petits pois par Liza et Ziad Asseily
Salạtit ardıchawké : salade d’artichauts et petits pois
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Recette de panade d’aubergine à la tomate et au basilic par Liza et Ziad Asseily
Fattit batinjane bel habak : panade d’aubergine à la tomate et au basilic
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Recette de labneh par Liza & Ziad Asseily
Labneh : fromage frais de lait caillé
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Recette de fromage halloumi poêlé, confiture de tomate par Liza et Ziad Asseily
Halloum meklē : fromage halloumi poêlé, confiture de tomate
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Recette de tartare de daurade par Liza et Ziad Asseily
Samak nayyē : tartare de daurade
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Recette de sauce tarator par Liza et Ziad Asseily
Sauce tarator
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Recette de kebbé de bœuf sucrēs-salēs, sauce basilic, pignons de pin et miel par Liza et Ziad Asseily
Kebbē helwē : kebbé de bœuf sucrēs-salēs, sauce basilic, pignons de pin et miel
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Recette d'agneau et riz aux cinq épices par Liza et Ziad Asseily
Kharọuf bi khams bharat : agneau et riz aux cinq épices
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recette de citronnade et fleur d'oranger
Lımonade citronnade à la fleur d’oranger
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Recette de foul mdammas, ragoût de fèves et pois chiches par Liza & Ziad Asseily
Foul mdammas
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Recette de hommos bel kammoun par Liza et Ziad Asseily
Hommos bel kammoun : purée de pois chiches au cumin
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Recette de boulettes de potiron par Liza et Ziad Asseily
Kebbé laktine : boulettes de potiron
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Recette de salade de fromage épicé au basilic par Liza et Ziad Asseily
Chankliche : salade de fromage épicé au basilic
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Recette de friture d’éperlans au sumac par Liza et Ziad Asseily
Bezré : friture d’éperlans au sumac
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Recette de boulettes d'agneau, blé et mélasse de grenade par Liza et Ziad Asseily
Daoud Bacha Bel Berghol
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Recette de boulettes de lotte aux crevettes et safran par Liza et Ziad Asseily
Kebbıt samak boulettes de lotte aux crevettes et safran
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Recette de labneh par Liza et Ziad Asseily
Labneh
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