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Joël Robuchon

Tous les recettes du grand chef Joël Robuchon - page 4

Joël Robuchon
Joël Robuchon - Page 4
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Mini brochettes de poissonsPictures

Mini brochettes de poissons

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Soupe de fruits au vin rouge et à la menthe

Soupe de fruits au vin rouge et à la menthe

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Salade Athéna

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Sorbet menthe tomate

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Gratin de macaronis aux truffes, au celeri et au foie grasPictures

Gratin de macaronis aux truffes, au celeri et au foie gras

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Salade pastorale aux herbesPictures

Salade pastorale aux herbes

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Marinière de pétonclesPictures

Marinière de pétoncles

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Crêpes soufflées au citron vertPictures

Crêpes soufflées au citron vert

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Poulet sauté à la poitevine

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Carpaccio de champignons au parmesan

Carpaccio de champignons au parmesan

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Velouté de champignons

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Fumet de poisson

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Charlotte au citron

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Brochettes de noix de Saint-Jacques aux champignons

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Tomates confites

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Concassée de tomate

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Béchamel

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Tajine de légumes farcis

Tajine de légumes farcis

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Araignée de mer épicée aux aromatesPictures

Araignée de mer épicée aux aromates

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Printanière de légumesPictures

Printanière de légumes

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