Cédric Grolet
Crédits : Pierre Monetta

Cédric Grolet - Page 8

Chef pâtissier

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Abricots frais
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Couronne feuilletée aux agrumes
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Abricots aux pignons de pin
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Chips de marron
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Agrumes pochés
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Gavottes pignons de pin
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Tartelettes fraise des bois
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Vacherin fraise
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Galets bergamote
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Jus de framboise
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Crème d'amande
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Sirop à 30 ° baumé
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Citrons verts glacés
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Rhubarbes colorées
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Gâteau de Savoie
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Mise au point du chocolat ivoire ou noir
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Chips d'ananas
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Jus de fraise
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Éclairs avocat-coco
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Tarte orange
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