Alain Ducasse : Les recettes du grand chef cuisinier - Page 5 - Académie du Goût

Activer un code cadeau

Offrir

Alain Ducasse — Crédits : Pierre Perusseau / Bestimage

Alain Ducasse - Page 5

Chef

Premium

Poulette jaune des landes fourrée sous la peau au beurre d’herbes fraîches

Poulette jaune des landes fourrée sous la peau au beurre d’herbes fraîches

69

Premium

Poulet des Landes à la basquaise

Poulet des Landes à la basquaise

483

Premium

Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

243

Premium

Rillettes de saumon frais

Rillettes de saumon frais

1305

Premium

Foie gras rôti en cocotte, pommes, raisin

Foie gras rôti en cocotte, pommes, raisin

150

Premium

Poulette en pojarski, pommes pailles

Poulette en pojarski, pommes pailles

18

Premium

Poulet grillé à l’américaine, sauce diable, pommes gaufrettes

Poulet grillé à l’américaine, sauce diable, pommes gaufrettes

112

Premium

Poule au pot farcie

Poule au pot farcie

39

Premium

Bûchette-passion-safran-vanille

Bûchette-passion-safran-vanille

186

Premium

Bûchette framboise-pistache

Bûchette framboise-pistache

239

Premium

Poularde de bresse façon demi-deuil

Poularde de bresse façon demi-deuil

37

Premium

Bûchette agrumes et fève tonka

Bûchette agrumes et fève tonka

294

Premium

Salade au chèvre chaud d'hiver

Salade au chèvre chaud d'hiver

524

Premium

Poêlée de fruits d’hiver au jus de passion

Poêlée de fruits d’hiver au jus de passion

356

Premium

Poularde de bresse en fricassée aux écrevisses

Poularde de bresse en fricassée aux écrevisses

24

Premium

Gâteau d’abricots à la lavande

Gâteau d’abricots à la lavande

270

Premium

Opéra

Opéra

664

Premium

Jambonnette de volaille farcie au vert

Jambonnette de volaille farcie au vert

23

Premium

Escalope milanaise

Escalope milanaise

1539

Premium

Gâteau de foies de volaille, coulis de tomate

Gâteau de foies de volaille, coulis de tomate

25

Chargement…