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Alain Ducasse

Tous les recettes du grand chef Alain Ducasse - page 38

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Alain Ducasse - Page 38
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Pêche, cassis, vin rosé, verveinePlay

Pêche, cassis, vin rosé, verveine

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Blanquette de veau aux légumes primeursPlay

Blanquette de veau aux légumes primeurs

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Pot-au-feuPlay

Pot-au-feu

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recette d'asperges vertes aux olivesPlay

Asperges vertes rôties aux olives noires

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Salade d’herbesPlay

Salade d’herbes

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recette de tarte de tomate, bonitePlay

Tarte de tomate, bonite et graines de pavot

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Sauce bolognaise express

Sauce bolognaise express

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Lobster roll

Lobster roll

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Tomates de l’arrière-pays, mozzarella di buffala et basilic opale, mesclun au vinaigre de barolo et huile d’olive biancardo

Tomates de l’arrière-pays, mozzarella di buffala et basilic opale, mesclun au vinaigre de barolo et huile d’olive biancardo

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Lamb-chop d’agneau de lait grillé au feu de bois, les abats rissolés, socca

Lamb-chop d’agneau de lait grillé au feu de bois, les abats rissolés, socca

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recette de sardines farciesPlay

Sardines farcies

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Maquereaux, groseillesPlay

Maquereaux, groseilles

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Saladier lyonnaisPlay

Saladier lyonnais

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Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

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Moka, entremets au café à notre façonPictures

Moka, entremets au café à notre façon

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Poitrine de bœuf de sept heures, moelle et cèpes au jusPlay

Poitrine de bœuf de sept heures, moelle et cèpes au jus

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Sauce chocolat

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Espadon aux câpres et aux olives

Espadon aux câpres et aux olives

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Artichauts à l’huilePlay

Artichauts à l’huile

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Pâtes fraîches au pistou

Pâtes fraîches au pistou

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