Alain Ducasse

Alain Ducasse - Page 105

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Chocolat-framboise par Alain Ducasse
Chocolat-framboise
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Mousse au chocolat par Alain Ducasse
Mousse au chocolat
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Poêlée de cerises au vin rouge, milk-shake au kirsch par Alain DucassePlay
Poêlée de cerises au vin rouge, milk-shake au kirsch
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Caramel à l’anis et à la réglisse par Alain Ducasse
Caramel à l’anis et à la réglisse
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Caramel à la vanille par Alain Ducasse
Caramel à la vanille
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Craquant de caramel par Alain Ducasse
Craquant de caramel, glace cacahuète sucrée-salée, déclinaison au lait
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Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum par Alain Ducasse
Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum de la Martinique, son jus
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Ananas en beignet condiment épicé, crème au coco, milk-shake banane-citron vert
Ananas en beignet condiment épicé, crème au coco, milk-shake banane-citron vert
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Gelée de citron de pays tranche de pamplemousse rouge confite et givrée
Gelée de citron de pays tranche de pamplemousse rouge confite et givrée
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Jus de fraise, de framboise
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Crème pâtissière
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Jus d’agneau
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Huile de basilic
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Recette de tarte et île flottante aux pralines roses par Alain Ducasse
Tarte et île flottante aux pralines roses
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Soupe glacée de pêche à la verveine par Alain Ducasse
Soupe glacée de pêche à la verveine et granité à la crème de vin
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Framboises rôties, yaourt glacé par Alain Ducasse
Framboises rôties, yaourt glacé et sucettes framboise
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Secouez’ tout-fraise par Alain Ducasse
Secouez’ tout-fraise
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Coupe rafraîchie à la fraise par Alain Ducasse
Coupe rafraîchie à la fraise
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Figues au jus de sangria, glace au miel de lavande par Alain Ducasse
Figues au jus de sangria, glace au miel de lavande et fingers de brioche dorée
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Tarte choco/framboise par Alain Ducasse
Tarte choco/framboise, sorbet au chocolat fort et jus de fruits rouges
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