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Akrame Benallal

Tous les recettes de la grande cheffe Akrame Benallal - page 3

Akrame Benallal
Akrame Benallal - Page 3
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Tartare de veau / comté framboises

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Papier végétal anguille fumée

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Côte d’agneau de lait

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Côte de veau

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Croquavor

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Cœur d’entrecôte black angus

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Petits pots au chocolat, framboise et praliné noisette

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Yaourt vanille et crème de marron

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Vermicelles louisa

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Quintessence de morilles

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Cannelloni

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Mueslinoa

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Selle d’agneau navets « boule d’or »

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Bavette wagyu

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Soupe de fraise et chantilly allégée

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Salade de tomates & fraises, pistou pistache-estragon, coulis de mozzarella

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Lentilles cardamome noire

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Millefeuille basque

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Bœuf maturacao

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