Akrame Benallal

Akrame Benallal - Page 3

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Recette du millefeuille basque aux betteraves et ossau-iraty par Akrame Benallal
Millefeuille basque
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Une recette de tartare de veau au couteau par Akrame Benallal
Tartare de veau au couteau, passion et café
Star 147
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Recette de gaspacho de melon, jambon de parme et sucrines par Akrame Benallal
Gaspacho de melon, jambon de parme et sucrines
Star 123
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Recette de hampe black Angus par Akrame Benallal
Hampe black angus
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Recette de quasi de veau par Akrame Benallal
Quasi de veau
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Recette de selle d’agneau et navets pickles par Akrame Benallal
Selle d’agneau navets « boule d’or »
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Recette des couteaux et coeurs de palmiers à l'huile d'ail et aux amandes par Akrame Benallal.
Couteaux / cœurs de palmier ail des ours
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Recette des saint-jacques à la banane par Akrame Benallal
Saint-jacques banane
Star 42
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Recette du flan pâtissier et sorbet fromage blanc thym citron par Akrame Benallal
Flan pâtissier et sorbet fromage blanc thym citron
Star 102
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Recette de ris de veau par Akrame Benallal
Ris de veau
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Recette de côte de veau par Akrame Benallal
Côte de veau
Star 27
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Recette du filet de saint-pierre, purée de petits pois et siphon passion par Akrame Benallal
Saint-pierre passion / petits pois
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Recette des ravioles à l'amande fourrées au lemon curd par Akrame Benallal
Raviole lemon curd
Star 30
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Recette du vieux comté, chocolat blanc par Akrame Benallal
Vieux comté en neige
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Recette des lentilles vertes, tuile de topinambour et cardamome noire par Akrame Benallal
Lentilles cardamome noire
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Recette du tube croustillant au chocolat noir, lait et vanille par Akrame Benallal
Tube chocolat
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Recette du homard en infusion par Akrame Benallal
Homard en infusion
Star 9
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Recette de raviole de betterave et tourteau par Akrame Benallal
Raviole végétale de tourteau
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Recette du chausson aux champignons par Akrame Benallal
Chausson champignon
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Recette de la queue de lotte et sa pâte de citron par Akrame Benallal
Lotte pâte de citron
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