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Akrame Benallal

Tous les recettes de la grande cheffe Akrame Benallal - page 2

Akrame Benallal
Akrame Benallal - Page 2

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Pommes de terre sautées
Pommes de terre sautées
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Cœur d’entrecôte black angus
Cœur d’entrecôte black angus
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Flan pâtissier et sorbet fromage blanc thym citron
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Star 264
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Foie gras cuit entier, coulis céleri-vanille-piment, kumquat
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Star 75
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Tartare de veau au couteau, passion et café
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Star 382
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Quasi de veau, cèpes
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Star 148
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Soupe de pomme de terre, haddock et comté
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Star 614
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Gaspacho de melon, jambon de parme et sucrines
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Star 681
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Artichèvre
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Côte de veau
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Raviole lemon curd
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Gigot croûte de yaourt tandoori
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Star 117
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Côte d’agneau de lait
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Terrine de cuisses de canard
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Star 196
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Pigeon rhubarbe
Pigeon rhubarbe
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Raviole végétale de tourteau
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Tartare de veau / comté framboises
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Star 227
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Pommes de terre noires
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Ris de veau
Ris de veau
Star 113
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Bavette wagyu
Bavette wagyu
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