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Joël Robuchon

Tous les recettes du grand chef Joël Robuchon - page 9

Joël Robuchon
Joël Robuchon - Page 9

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Fondant tiède au chocolat, crème glacée au caramelPictures
Fondant tiède au chocolat, crème glacée au caramel
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Crème glacée au yaourt, coulis de mûres, pain de gênesPictures
Crème glacée au yaourt, coulis de mûres, pain de gênes
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Crème au chocolat
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Tarte au citron
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Courgettes frites
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Gratin de macaroni au foie gras
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Ragoût de pommes de terre corinthien
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Pommes de terre en surprise
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Aligot
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Pot-au-feu aux 5 viandes
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Huîtres chaudes au fenouil
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Courgettes frites
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Canette rôtie aux pommes et au miel
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Carpaccio de saumon et salade de radis
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Tajine de légumes farcis
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Merlans en papillote
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Filets de rouget sauce soja
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Saumon rôti en peau, mi-cuit, à l’huile viergePictures
Saumon rôti en peau, mi-cuit, à l’huile vierge
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Turban de langoustines en spaghettiPictures
Turban de langoustines en spaghetti
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Tronçon de turbot acidulé aux jeunes poireauxPictures
Tronçon de turbot acidulé aux jeunes poireaux
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