Julie Andrieu
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Julie Andrieu - Page 12

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Cheesecake à la ricotta et au citron

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Tendrons de veau aux carottes

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Tatin de boudin noir, poires et noisettes

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Magrets de canard miel-cannelle, pommes de terre rissolées dans leur graisse

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Gratin dauphinois fenouil et pommes de terre

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Gigot d'agneau occitan piqué d'anchois et haricots blancs aux olives

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Sablés sarrasin-pavot

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Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux airelles et citron

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Poitrine de veau laquée aux agrumes, aligot

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Petits clafoutis de camembert aux pleurotes

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Crème brûlée de potimarron aux épices

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Crème au miel et au safran

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Frites irrésistibles

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Foie gras mi-cuit en conserve au naturel

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épaules de lapin confites au vinaigre balsamique et au romarin, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive

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Epaule d'agneau farcie aux fruits secs

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Irrésistible chou farci

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Bœuf bourguignon, tout simplement

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Pommes de terre sarladaises de Roger

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Les gougères de Claude

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