Recette de fondue au fromage

Dans une casserole, mettez le vin blanc, le kirsch et la gousse d’ail préalablement épluchée et hachée. Faites cuire à feu moyen pendant 3 min.

Retirez la croûte des trois fromages et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange d’alcools et faites-les fondre, jusqu’à atteindre une texture filante (environ 15 min de cuisson).

Ingrédients (8 personnes)

Préparation

Gougères

Cheesecake au citron et spéculoos

Pão de queijo

Halloum meklē : fromage halloumi poêlé, confiture de tomate

Churros à la saucisse de Morteau et au fromage de Neufchâtel

Couteaux à la plancha, sauce au citron, cébette et paprika

Mini cheesecakes au saumon

Gougères au roquefort et aux noix

Riz sauté aux crevettes

Pytt i panna, à la suédoise

Poulet fermier farci au pain

Truffade d’Auvergne

Fondue au fromage