Fondue au fromage

Dans une casserole, mettez le vin blanc, le kirsch et la gousse d’ail préalablement épluchée et hachée. Faites cuire à feu moyen pendant 3 min.

Retirez la croûte des trois fromages et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange d’alcools et faites-les fondre, jusqu’à atteindre une texture filante (environ 15 min de cuisson).