Recette bébé : Clafoutis

Dans une jatte, mélangez 40 g de farine de blé tamisée, 40 g de poudre d’amande et 1 pincée de sel. Versez 2 cuillerées à soupe de sirop d’agave et mélangez. Dans une autre jatte, cassez 2 œufs et battez-les en omelette. Versez 25 cl de lait et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez peu à peu ce mélange dans la jatte contenant la farine en fouettant sans arrêt, jusqu’à ce que la pâte soit lisse, sans grumeaux. Prélevez-en une louche pour préparer le clafoutis. Congelez le reste.