École de Cuisine Alain Ducasse : Les recettes de la grande cheffe cuisinière - Page 2 - Académie du Goût

École de Cuisine Alain Ducasse

École de Cuisine Alain Ducasse - Page 2

Foie gras poché au bouillon

Foie gras poché au bouillon

Risotto al salto

Risotto al salto

Tian au lapin et pommes de terre

Tian au lapin et pommes de terre

Volaille crousti-fondante aux herbes

Volaille crousti-fondante aux herbes

Homard et fèves au bouillon rafraîchi

Homard et fèves au bouillon rafraîchi

Recette offerte !

Caramel à sec

Caramel à sec

Recette offerte !

Sirop de base

Sirop de base

Cabillaud poché en millefeuille de pomme de terre

Cabillaud poché en millefeuille de pomme de terre

Cabillaud mariné aux agrumes, cuit vapeur

Cabillaud mariné aux agrumes, cuit vapeur

Cannellonis de saumon mariné en gravlax

Cannellonis de saumon mariné en gravlax

Gambas vapeur, bouillon épicé et sauce pomme

Gambas vapeur, bouillon épicé et sauce pomme

Sardines farcies

Sardines farcies

Risotto aux rougets et safran

Risotto aux rougets et safran

Futomaki

Futomaki

Maki california

Maki california

Makis à l’avocat

Makis à l’avocat

Ravioles de pomme de terre

Ravioles de pomme de terre

Petits farcis

Petits farcis

Sucettes choco-caramel

Sucettes choco-caramel

Recette offerte !

Caramels au beurre salé

Caramels au beurre salé

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