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Denny Imbroisi

Tous les recettes de la grande cheffe Denny Imbroisi - page 3

Denny Imbroisi
Crédits : DR - Guillaume Czerw
Denny Imbroisi - Page 3
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Ananas rôti, panna cotta vanille, crumble et sorbet fruits exotiques

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Jarret de veau braisé, purée de carottes jaunes, mini-carottes couleur et fanes

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Minestrone

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recette d'oeuf et champignons

Œuf parfait, champignons de paris, maïs et cèpes

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Tartare de bœuf, Grana Padano®, sésame noir et céleri

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Risotto arborio aux champignons et vinaigre balsamique de Modena

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Risotto chaud et froid

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Risotto champignons, langoustines, curry et coco

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Fusilli alla norma

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Gemelli alla fornaia

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Thon saisi à la plancha, poireaux, tomates, fruits rouges et vinaigre balsamique

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Sauce tomate (ou tomate cerise)

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Choux rouges pickles

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Maltagliati, sauce à l’ortie, tarama, œufs de truite et caviar, émulsion menthe

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Lasagne albesi blanches à l’artichaut

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Trofie au pesto

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Risotto au safran et citron caviar

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Risotto à l’encre de seiche, seiche grillée, condiment persil, oignon frit

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Spätzle, bouillon café

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Gnocchi de pois chiches, mini-poireaux et crevettes

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