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Denny Imbroisi

Tous les recettes de la grande cheffe Denny Imbroisi - page 3

Denny Imbroisi
Crédits : DR - Guillaume Czerw
Denny Imbroisi - Page 3

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recette d'oeuf et champignons
Œuf parfait, champignons de paris, maïs et cèpes
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Ananas rôti, panna cotta vanille, crumble et sorbet fruits exotiques
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Sauce tomate (ou tomate cerise)
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Risotto au safran et citron caviar
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Carpaccio de saumon mariné, condiment figuePlay
Carpaccio de saumon mariné, condiment figue
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Risotto chaud et froid
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Bavette alla boscaiola
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Orecchiette, brocolis et soppressata
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Thon saisi à la plancha, poireaux, tomates, fruits rouges et vinaigre balsamique
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Risotto alla parmigiana
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Fregola, sauce tomate, jus de porc, chou romanesco, speck, romarin
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Fusilli alla norma
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Salade de fruits, crumble huile d’olive et glace au yaourt
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Tarte au citron déstructurée
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Carpaccio de boeuf, légumes tempura, pousses de moutarde frisée
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Gnocchi à la romaine, sauce de grana padano, jambon cru
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Gnocchi de pois chiches, mini-poireaux et crevettes
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Lasagne albesi blanches à l’artichaut
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Saint-jacques d’Erquy au beurre noisette, fenouil cru et cuit, chou violet mariné
Saint-jacques d’Erquy au beurre noisette, fenouil cru et cuit, chou violet mariné
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Jus de crevette
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