Christophe Adam
Crédits : Lei

Christophe Adam - Page 9

Chef

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Recette de citron vert givré, brunoise de mangue par Christophe Adam
Citron vert givré, brunoise de mangue
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Recette de ganache chocolat-fruits secs et crème caramel par Christophe Adam
Ganache bahibé-fruits secs et crème caramel
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Recette de choux coco-caramel par Christophe Adam
Chouger coco-caramel
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Recette de burger fraise-chocolat par Christophe Adam
Burger fraise-chocolat
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Recette de mikados par Christophe Adam
Mikados
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Recette de bouillon d'avoine, framboises et clémentine par Christophe Adam
Bouillie d’avoine framboises, clémentines
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Recette de palourdes farcies aux noisettes et au sarrasin par Christophe Adam
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Recette de sablé breton caramel, fraises par Christophe Adam
Sablé breton caramel, fraises
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Recette de bisque de homard par Christophe Adam
Bisque de homard
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Recette de Saint-pierre cuit aux algues, jus de cresson iodé et pulpe d’oignons de Roscoff par Christophe Adam
Saint-pierre cuit aux algues, jus de cresson iodé et pulpe d’oignons de Roscoff de julien hennote
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Recette de sarrasin à l'andouille et noix de saint-jacques par Christophe Adam
Risotto de sarrasin à l’andouille, noix de saint-jacques au beurre demi-sel
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Recette de lotte sésame, pesto de fanes de radis par Christophe Adam
Lotte sésame, pesto de fanes de radis
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Recette de rouille par Christophe Adam
Rouille
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Recette de feuilletage inversé par Christophe Adam
Feuilletage inversé
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Recette de petits cakes caramel amandes par Christophe Adam
Petits cakes caramel amandes
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Recette de pâte feuilletée par Christophe Adam
Pâte feuilletée
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Une recette de crème à la vanille par Christophe Adam
Crème vanille
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Recette de millefeuille déstructuré par Christophe AdamPictures
Millefeuille mouillettes, vanille de Madagascar, caramel fruité, 2011
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Recette de profiteroles au chocolat par Christophe AdamPictures
Profiteroles tout chocolat, 2011
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Recette de tarte myrtille, chantilly citron par Christophe Adam
Tarte myrtille, chantilly citron
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