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Christophe Adam

Tous les recettes du grand chef Christophe Adam - page 9

Christophe Adam
Crédits : Lei
Christophe Adam - Page 9
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Brioche au citron et aux noix de pécan

Brioche au citron et aux noix de pécan

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Citron vert givré, brunoise de mangue

Citron vert givré, brunoise de mangue

Star 105
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H2œuf

H2œuf

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Fondants chocolat-mangue

Fondants chocolat-mangue

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Gousses de vanille en trompe-l’œil

Gousses de vanille en trompe-l’œil

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Tronc en chocolat et fruits secs

Tronc en chocolat et fruits secs

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Mousse chaude chocolat-menthe

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œuf chouchou

œuf chouchou

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Rocher choco, crème coco

Rocher choco, crème coco

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Madeleines au caramel beurre salé

Madeleines au caramel beurre salé

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Recette offerte !
Choux-fleurs salicorne, amandes grillées

Choux-fleurs salicorne, amandes grillées

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Recette offerte !
Éclair sandwich vanille pécan

Éclair sandwich vanille pécan

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Feuilletage inversé

Feuilletage inversé

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Saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc en carpaccio, oignon rose, betterave, orange et sel fumé

Saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc en carpaccio, oignon rose, betterave, orange et sel fumé

Star 257
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Saint-pierre embeurré de chou rouge, orange grillée

Saint-pierre embeurré de chou rouge, orange grillée

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Crème caramel et ses crapotes

Crème caramel et ses crapotes

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Compote de pommes et tuiles de sarrasin

Compote de pommes et tuiles de sarrasin

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Crêpes pomme-caramel d’Yvan Cotto

Crêpes pomme-caramel d’Yvan Cotto

Star 247
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Chou-fleur au chouchen, cidre & miel

Chou-fleur au chouchen, cidre & miel

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Poêlée de poireaux et langoustines

Poêlée de poireaux et langoustines

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