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Denny Imbroisi

Toutes les recettes du chef Denny Imbroisi - page 6

Denny Imbroisi
Crédits : JACOVIDES-MOREAU / BESTIMAGE
Denny Imbroisi - Page 6
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Canette rôtie, purée de betterave au vinaigre balsamique, navets et copeaux de betterave couleur

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Spaghetti al pesto

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Paccheri, moules et palourdes, jus de coquillages au gingembre

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Tortelli de ricotta au basilic thaï et au pesto

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Cannelloni, ricotta épinards, sauce tomate, grana padano® fondu

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Recette offerte !
Risotto à la bisque de crustacés, mini-basilic et citron vert

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Tagliatelle de pâtes fraîches aux cinq céréales, ragoût de cerf, Grana Padano® et pousses de coriandre

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Star 62
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Risotto au safran et citron caviar

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Gnocchi de pomme de terre grillés, crème de poivrons confits, gorgonzola et feuilles de céleri

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Recette offerte !
Carbonara guanciale et Grana Padano®

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Star 404
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Jardin de légumes crus et cuits, chapelure d’herbes et bouillon de grana padano®

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Minestrone

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Star 220
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Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

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Star 128
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Œuf parfait, champignons de paris, maïs et cèpes

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Star 126
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Burrata, oignons rouges marinés, gaspacho de concombre

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Star 514
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Tartare de bœuf, Grana Padano®, sésame noir et céleri

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Star 230
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Carpaccio de boeuf, légumes tempura, pousses de moutarde frisée

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Star 158
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Vitello tonnato, câpres, anchois et feuilles de moutarde

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Star 212
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Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel citronnelle, oignon rouge pickles, condiment mangue-curcuma

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Le pliage des ravioliPictures

Le pliage des ravioli

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