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Denny Imbroisi

Tous les recettes de la grande cheffe Denny Imbroisi - page 2

Denny Imbroisi
Crédits : DR - Guillaume Czerw
Denny Imbroisi - Page 2

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Gnocchi au charbon végétal et asperges blanches
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Joues de boeuf braisées, polenta crémeuse, sauce au cacao
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Ravioli ricotta, gorgonzola et bacon
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Cannelloni, ricotta épinards, sauce tomate, grana padano® fondu
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Burrata, oignons rouges marinés, gaspacho de concombre
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Riz froid d’été
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Burrata, tomates anciennes, gaspacho de pastèquePlay
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Ananas rôti, panna cotta vanille, crumble et sorbet fruits exotiques
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Radis pickles
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Gnocchi aux quatre fromages
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Canette rôtie, purée de betterave au vinaigre balsamique, navets et copeaux de betterave couleur
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Vitello Tonato
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Fusilli alla norma
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Mezze maniche, tomate et burrata
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Carpaccio de boeuf, légumes tempura, pousses de moutarde frisée
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Le pliage des ravioliPictures
Le pliage des ravioli
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Carpaccio de saumon mariné, condiment figuePlay
Carpaccio de saumon mariné, condiment figue
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Risotto alla milanese
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Gnocchi à la romaine, sauce de grana padano, jambon cru
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Trofie au pesto
Trofie au pesto
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