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Denny Imbroisi

Tous les recettes de la grande cheffe Denny Imbroisi - page 2

Denny Imbroisi
Crédits : DR - Guillaume Czerw
Denny Imbroisi - Page 2
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Gnocchi aux quatre fromages

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Les pâtes fraîches

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Cappellacci de potiron à la mantouane

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Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

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Salade de fruits, crumble huile d’olive et glace au yaourt

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Bucatini all’amatriciana

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Risotto à la bisque de crustacés, mini-basilic et citron vert

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Ravioli ricotta, gorgonzola et bacon

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Tarte au citron déstructurée

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Encornets grillés, salsiccia calabrese, vinaigrette salmoriglio

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Canette rôtie, purée de betterave au vinaigre balsamique, navets et copeaux de betterave couleur

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Carpaccio de boeuf, légumes tempura, pousses de moutarde frisée

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Vitello tonnato, câpres, anchois et feuilles de moutarde

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Gnocchi à la crème de courgette, fleurs de courgettes et crescenza

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Cannelloni, ricotta épinards, sauce tomate, grana padano® fondu

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Risotto thon rouge et sésame noir

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Pâte fraîche maison

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Mezze maniche, tomate et burrata

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Star 46
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Cheesecake yuzu-mandarine

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Tiramisù à la figue, crème de marron et sirop verveine

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