Société
Du croissant généreusement beurré à la baguette parfaitement croustillante, la France reste référence en matière de boulangerie, remportant même la Coupe…
Il se livre sans filtre. Glenn Viel revient sans détour sur les critiques parfois négatives qu'il lui est arrivé de recevoir à l'Oustau de Baumanière.…
Depuis son titre mondial, Thibault Gonzales fait face à une pression inattendue : l’impossibilité pour de nombreux clients de goûter son pâté en croûte,…
Une opération en or ! À gagner, cachés dans des galettes des rois cette année : onze petits lingots d’or de 5 grammes d’une valeur de 650 € chacun, et…
Le bistrot revient sur le devant de la scène : on retrouve la convivialité, les comptoirs, les assiettes franches et des repreneurs qui respectent la mémoire…
Thibault Gonzales ramène la coupe à la maison. Ce lundi 1er décembre, à Lyon, le français a ravi le titre de champion du monde de pâté-croûte au Japon,…
Le mythique Ritz Paris a choisi de confier sa pâtisserie à deux talents maison : Olivier Lainé et Joris Theysset — l’un pour le palace historique, l’autre…
Chaque année, le Salon Créations & Savoir-Faire s’impose comme le rendez-vous incontournable des passionnés de DIY, d’artisanat et de gourmandise.…
Le 17 novembre 2025, lors du prestigieux Gala Gault & Millau à Paris, Anne Coruble, cheffe pâtissière du Peninsula Paris, a été couronnée « Pâtissière…
Le 1er décembre 2025, Artcurial et Pierre Hermé Paris unissent leurs talents pour organiser la première vente aux enchères caritative dédiée à la Haute…
Avec La Cuisine d’un cancre, Glenn Viel, chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière, signe un ouvrage pas comme les autres : à mi-chemin entre carnet…
Le 24 novembre 2025, Bordeaux accueillera la première édition du Trophée Michel Guérard, un concours culinaire d’exception imaginé pour célébrer la créativité,…
Le Salon Créations & Savoir-Faire revient du 26 au 30 novembre 2025 à Paris Expo Porte de Versailles, avec une édition plus gourmande que jamais. Traditionnel…
À La Samaritaine, le parfum doré du feuilletage rivalisait avec celui de la gelée. Ce mercredi 5 novembre 2025, Jonathan Dudek, de la Charcuterie Arnaud…
Quand novembre arrive, la scène gastronomique française s’anime partout. L’agenda gourmand recense les rendez-vous à ne pas manquer, entre dégustations…
La cuisine est souvent vue comme un métier de passion… mais une passion exigeante et porter atteinte à la santé mentale, comme l’a déploré le chef David…
Les forêts autour de Paris regorgent de trésors cachés pour les amateurs de champignons. Que vous soyez débutant ou cueilleur confirmé, partez à la découverte…
À l’occasion d’une interview, Mercotte s'était confiée avec tendresse sur ses desserts préférés et les chefs qui l’inspirent. Entre classiques intemporels…
Symbole du petit-déjeuner à la française, le croissant au beurre célèbre l’excellence artisanale. Cette année encore, le concours national a récompensé…
Ce dessert fondant au chocolat faisait fondre Jacques Chirac à chaque repas. L’ancien chef du Palais de l’Élysée Eric Paal l’a imaginé pour lui… avant…