La date est tombée : Top Chef revient sur M6 dès le 4 mars pour une saison 17 placée sous le signe du renouveau. Cette année, le concours culinaire sort de ses cuisines historiques.
De la street food aux menus d’exception, les candidats devront prouver qu’ils savent s’adapter à tous les contextes, tout en maintenant un haut niveau d’exigence.
Une compétition en phase avec la cuisine contemporaine
Après seize saisons, Top Chef s’est imposé comme référence dans le paysage culinaire français. Le concours a révélé de nombreux talents, dont plusieurs chefs aujourd’hui étoilés. Il accompagne aussi l’évolution du métier, celui d'une cuisine moins cloisonnée et qui se montre.
Cette saison 17 se veut le reflet de cette transformation. Les chefs jurés, Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Glenn Viel, Stéphanie Le Quellec et Paul Pairet, rechercheront des profils polyvalents, capables de sublimer aussi bien un plat de cuisine traditionnelle et populaire qu’une assiette plus gastronomique.
Nouveautés : des épreuves hors les murs et la fin des brigades
Grande nouveauté cette année : les brigades disparaissent et les candidats concourent désormais seuls. Chaque semaine, ils sont testés dans un univers différent, loin du plateau de l’émission.
Parmi les lieux emblématiques de la saison :
- Tignes, à 3000 mètres d’altitude
- La plage du Touquet
- L’abbaye de Collonges, en hommage à Paul Bocuse
- Un marché de street food
- Le château de Fontainebleau, pour une épreuve 100 % sucrée
Objectif : révéler le ou la cheffe qui s'adaptera aux contraintes les plus diverses et variées.
Chefs invités... et concours parallèle
La saison accueillera de nombreux chefs invités, parmi lesquels Pierre Gagnaire, Yann Couvreur, Christophe Michalak ou encore la cheffe pâtissière Jessica Préalpato.
En parallèle, le concours des candidats éliminés permettra à deux d’entre eux de réintégrer l’aventure. Ils seront départagés par les chefs Fabien Ferré et Yoann Conte, accompagnés de François-Régis Gaudry. La volonté de la part des producteurs de l'émission ? Coller aux réalités de la cuisine contemporaine, entre créativité, adaptation et excellence.
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