Les grands noms de la gastronomie n’hésitent plus à mettre leur notoriété au profit d’actions qui leur tiennent à cœur. Ces dernières années de nombreux…
Le 16 octobre prochain marquera la 5e édition de la journée nationale contre le gaspillage alimentaire. Et pour cause ! Chaque année, 30 kg de nourriture…
Rencontre avec Pierre Hermé, prestigieux parrain de la première édition du Salon de la Pâtisserie, qui se tiendra du 15 au 17 juin prochains. Le rendez-vous…
Le festival qui met la cuisine et les chefs à l’honneur revient du 17 au 20 mai prochains, sous la nef du Grand Palais à Paris. Quatre bonnes raisons de…
Rencontrer des chefs, se régaler de recettes exclusives, échanger sur la gastronomie, découvrir de beaux produits, goûter à l'éphémère, mettre la main…
Nouvelle aventure sucrée pour le champion du monde de pâtisserie : il ouvrira une boutique à Tokyo le 5 octobre prochain, dans le quartier de Shibuya.…
Le concept de la résidence artistique essaime en gastronomie. À Paris et ailleurs, des restaurants pépinières accueillent des jeunes cuisiniers prometteurs…
Le réalisateur Gilles de Maistre a suivi le chef pluri-étoilé à travers le monde durant deux ans. Une pérégrination que les gourmets pourront suivre avec…
La Fête de la Gastronomie signe son grand retour : du 22 au 24 septembre, elle célébrera la diversité du patrimoine culinaire français en mettant la matière…
Banquets, ateliers, marché, masterclass, bal colombien : rendez-vous du 22 au 24 septembre au Carreau du Temple pour partager un moment convivial et gourmand.…
Rencontrer des chefs, se régaler de recettes exclusives, échanger sur la gastronomie, découvrir de beaux produits, goûter à l'éphémère... Quels seront…
Certains plats de la cuisine française portent le nom d’une ville, d’une région ou d’un pays. Quelles en sont les raisons ? Tour d’horizon historique et…
Pour se rendre compte de la réalité qui l’entoure, un enfant porte le monde à sa bouche. Et de vous à nous, c’est sans doute la meilleure des façons de…
Depuis décembre 2016, ce nouvel acteur du circuit court a fait son entrée dans le paysage culinaire français avec un leitmotiv : (r)établir une relation…
Une pincée de plantes, un peu d’eau bouillante, quelques minutes d’infusion… le rituel préféré des vieilles dames dignes est désormais aussi celui des…
Foie gras, volaille, dessert glacé et même caviar en version vegan : découvrez mille idées pour préparer un repas de Noël sans produits d’origine animale…
Et si l'un des meilleurs sommeliers du monde vous guidait pour réaliser les associations parfaites pour accompagner votre dîner de l'entrée au dessert…
Une caisse enregistreuse 2.0 ? C'est le pari relevé par Tiller, une jeune start-up qui séduit de plus en plus de restaurateurs grâce à un outil multi-fonctions…
Du 23 au 25 septembre prochain, la Fête de la Gastronomie sera l'occasion de célébrer le patrimoine culinaire français sous toutes ses formes, dans l'Hexagone…
Ce n'est pas une blague : un melon peut coûter plus de 5000 euros. Et saviez-vous que le citron était plus sucré que la fraise ? Le 1er avril, journée…