La scène a des allures de film, sauf qu'elle a bel et bien eu lieu. Le 13 juin dernier, au petit matin, le restaurant milanais L'Affinatore a été le théâtre d'un cambriolage aussi bref que spectaculaire.
Moins de trois minutes auront suffi aux deux voleurs pour dérober 19 bouteilles parmi les plus convoitées de la viticulture bourguignonne, pour un préjudice estimé à près de 280 000 euros. L'affaire, révélée par le média américain spécialisé Wine Spectator a été intégralement filmée par les caméras de surveillance de l'établissement, qui en a diffusé les images sur ses réseaux sociaux.
Un mode opératoire millimétré
Il est environ 7h30 quand deux individus, habillés en ouvriers du bâtiment, gilets réfléchissants et casques de chantier à l'appui, forcent l'entrée du restaurant. Ils filent directement vers la vitrine abritant les flacons les plus précieux de la cave et brisent la vitre. Quelques secondes plus tard, le temps d'embarquer les bouteilles,et les deux hommes ressortent calmement. Le butin ne laisse aucun doute sur leurs intentions : neuf bouteilles de La Tâche, quatre de Romanée-Conti, trois de Richebourg et trois de Romanée-Saint-Vivant : autant de crus mythiques du domaine de la Romanée-Conti, parmi les plus recherchés au monde. Un choix qui trahit une connaissance fine du marché.
Interrogé par Wine Spectator, Christian Scarica, directeur des vins de L'Affinatore, ne cache pas son étonnement face à la précision des voleurs : « Ils avaient tout planifié. Ils se sont dirigés directement vers le rayon Romanée-Conti et ont pris principalement de la Romanée-Conti et de La Tâche. »
Des quilles devenues invendables
Si l'exécution du vol a été redoutable d'efficacité, la suite s'annonce plus délicate pour les auteurs. Ces bouteilles d'exception sont identifiables par des numéros de série uniques, garants de leur traçabilité sur un marché où la provenance compte autant que le contenu. La direction de L'Affinatore a annoncé son intention de publier la liste complète de ces numéros de série. Une parade qui rend, de fait, les flacons impossibles à négocier auprès de marchands sérieux ou de collectionneurs avertis. L'établissement a par ailleurs déposé plainte et renforcé significativement son dispositif de sécurité. Au-delà de l'anecdote , cette affaire rappelle à quel point les grands crus bourguignons, véritables valeurs sûres sur le marché de l'investissement viticole, attisent les convoitises.
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