12 recettes de chefs pour célébrer Noël

Par Alizé Grasset - 25 nov. 2022 - Mis à jour le 26 nov. 2022
Noël en fête

On met les petits plats dans les grands, avec cette sélection de recettes de chefs inspirés. A la clef : un dîner qu'on n'est pas prêt d'oublier, bon comme chez un étoilé.

Crédits : L'Académie du Goût

Direction les côtes

Pour sublimer le foie gras

Côté carné

Magret de canard par Akrame Benallal

Chevreuil rôti, purée cardinal, sauce grand veneur par Emmanuel Renault

Filet de pigeon au shiso par Oxana Cretu

Confit d'oie par Julie Andrieu

Pour accompagner ?

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