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Les recettes de chefs faciles - page 96

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Cocktail : le Ritz Ambré

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Cocktail La Botaniste

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Carpaccio de bar à l'huile de sésame

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Petites paupiettes de saumon aux huitres

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Crumble de patate douce, noix de pécan & sirop d’érable

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Pot-au-feu de joues de veau et confit de canard comme michel guérard

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Soufflé aux pommes confites de la maman de Raymond Blanc

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Queues de lotte au pamplemousse

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Pintade aux pommes et panais en cocotte lutée

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Pommes au four à la cannelle

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Céleri braisé au miel

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Purée de céleri et pommes de terre

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