" Le couscous pour les Français c'est lorsqu’il y a des légumes. Mais quand il n'y en a pas on pense que c'est de la semoule. La base du couscous, c'est avec du couscous. Donc nous allons faire une base que l'on peut manger soit sucrée, soit salée et qui est très étonnante parce que l'on va lui rajouter l'élément le plus extraordinaire, le plus cher, le plus fabuleux, le plus ensoleillé... Le safran. "
Une recette tout en simplicité à faire en période de Ramadan ou pour découvrir une nouvelle manière de faire le couscous.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 5000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
