Massimiliano Alajmo

Massimiliano Alajmo

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Fils de restaurateurs italiens, et surtout fils d'une cuisinière hors-pair, Massimiliano Alajmo a tout du cuisinier prodige. Passé par les plus grands chefs, Marc Veyrat et Michel Guérard en tête, le chef développe sa sensibilité culinaire au point de devenir l'un des plus chefs triplement étoilé dans [...] les années 90. Son restaurant Le Calandre situé à Padoue et le Caffè Quadri près de la place Saint-Marc à Venise sont les joyaux de la gastronomie italienne.