On a fouillé le rayon littérature de la Librairie Gourmande de la rue Montmartre à Paris, pêché des conseils de lecture auprès de gourmets de tout poil…
Les actualités de l'Académie du Goût
La saison de la fraise bat son plein et amène avec elle son lot de recettes fruitées : en charlotte, en fraisier, pour parfumer un éclair ou un sablé breton,…
L'Alsace a vu grandir de nombreux chefs de renom. Retour sur les parcours de Marc Haeberlin et Pierre Hermé, deux enfants du pays qui ont honoré leur terroir…
Qui dit soleil, dit inévitablement... barbecue ! Les beaux jours sont enfin de retour, pour nous jouer de sacrés tours... de main ! Poissons, viandes et…
A l'aube de la finale de la saison 14 de Top Chef, Glenn Viel se confie sur son futur dans le programme culinaire phare de M6.
Direction Toulouse, la ville rose, pour une pause gastronomique à budget maîtrisé : trois adresses étoilées à essayer sans plus tarder !
Le 4 juin prochain, on fête les mamans. Une jolie occasion, pour les pâtissiers, de déclarer leur amour, tout en entremets et créations sucrées. Sélection…
Alors que les trois derniers candidats de Top Chef s’affronteront en demi-finale ce soir, M6 ne compte pas rester sur sa faim et concocte déjà un nouveau…
Elle signe son grand retour, après plusieurs semaines à avancer masquée. Alors que la cheffe compte bien faire accéder son protégé à la victoire, elle…
Savez-vous quel est le point commun entre le vol-au-vent et le mille-feuille ? La pâte feuilletée évidemment ! Cette base indispensable qui nous donne…
Dur, dur d’être un bébé Top Chef face à Jordi Roca, qui lancera cette semaine une épreuve de créativité aux candidats encore en lice dans le concours culinaire…
Cette année, les candidats découvriront (sans les yeux) un plat mis au point par le chef du restaurant L'Astrance. Habitué de l'émission, il joue la carte…
Une version palace du fraisier, à la maison ? C'est possible et voici les erreurs à éviter pour s'en tirer avec les lauriers.
Ce candidat de la saison 13 de Top Chef avait confié vouloir réaliser son rêve : rouvrir son restaurant ! C'était l'un de ses projets phare, qu'il a du…
Ce soir, dans la 9ème émission de Top Chef, le MOF et chef étoilé Michel Roth présente aux candidats la recette qui lui a permis de remporter le concours…
À vous aussi, on vous a toujours dit de ne pas jeter l'eau de cuisson des pâtes, oui. Mais savez-vous vraiment pourquoi il ne faut pas s'en débarrasser…
Au Royaume-Uni, chaque événement royal a la bonne idée d’être associé à une recette, à l’instar du poulet au curry servi lors du couronnement d’Elisabeth…
Cette semaine, la 8ème émission de cette saison de Top Chef pose casseroles et poêles au cœur de l’Hôtel de Crillon à Paris. Si on a hâte de découvrir…
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