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Les actualités cuisine de l'Académie du Goût - page 15

Les actualités de l'Académie du Goût
Grand concours amateur de pâté en croûte : les candidatures sont ouvertes
Grand concours amateur de pâté en croûte : les candidatures sont ouvertes
A vos tabliers : les inscriptions à la deuxième édition du concours amateur du meilleur pâté en croûte organisé par le très sérieux @pate_croute_france…
nouveaux restaurants étoilés 2023
Qui sont les nouveaux étoilés 2023 ?
Marqué par le retrait de la troisième étoile des tables de Guy Savoy et Christopher Coutanceau, la cérémonie 2023 du Guide Michelin, à Strasbourg, a récompensé…
10 recettes de chefs à budget maitrisé
10 recettes de chefs à budget maitrisé
Soyons transparents : cette sélection ne fera pas disparaître l'inflation, mais on y puisera l'inspiration parmi des plats trop bons qui font la part belle…
guy savoy et christopher coutanceau troisieme étoile michelin
Les chefs Christopher Coutanceau et Guy Savoy perdent leur troisième étoile Michelin
Une semaine avant la cérémonie officielle annuelle, le guide Michelin a annoncé à l'Agence France-Presse avoir rétrogradé ces deux tables de son palmarès…
recette de beignets de chefs pour mardi gras
On veut des beignets : 4 chefs partagent leur recette
A l'occasion de Mardi Gras ou de tout autre jour de la semaine où l'on aura envie de calories, piochez dans cette sélection de recettes de beignets joufflus…
12 recettes de mousse au chocolat pour Pâques
Mousses au chocolat : 12 recettes de chefs
La mousse au chocolat est un classique de la cuisine française, dessert idéal pour les fastes déjeuners de Pâques aussi bien que pour les goûters régressifs.…
gagnant du san pellegrino young chef france 2023 Camille Saint M'leux chef de la Villa9Trois
Qui est le grand gagnant du trophée S.Pellegrino Young Chef France 2023 ?
Direction Montreuil et la Villa9Trois à la rencontre de Camille Saint-M'leux, qui remporte ce lundi le titre de S.Pellegrino Young Chef France 2023 face…
recette de gateau de chef facile
12 gâteaux faciles de chefs qu'on va adorer préparer et partager cet hiver
La quête d'un bon gâteau, généreux et gourmand, facile à préparer, sans huit étapes ni trois crèmes et quatre cuissons différentes, qui régale famille…
comment participer à top chef ?
Comment candidater à la prochaine saison de Top Chef ?
La saison 14 arrive bientôt sur les écrans. Le casting de la prochaine, diffusée en 2024, est ouvert.
les hauts de france région europeenne de la gastronomie 2023
Les Hauts de France, Région Européenne de la Gastronomie 2023 : pourquoi c'est une bonne nouvelle ?
Après Minorque dans les Baléares, et Trondheim, en Norvège, voilà que les Hauts de France deviennent la première région française à décrocher ce label…
Recettes de tarte Tatin
Tarte tatin : 5 chefs, 5 versions
Si plane un léger mystère quant à l'histoire de la tarte Tatin, sa composition, elle, est loin de nous être inconnue. Sa particularité ? Les pommes caramélisées…
12 recettes de soupes partagées par les chefs
12 recettes de soupes partagées par les chefs
Il fait gris et le thermomètre ne décolle que peu. Le meilleur remède ? Cette sélection de recettes réconfortantes et originales, à déguster pas loin du…
idées cadeaux food pas chères à moins de 15 euros pour noel petit budget
24 idées cadeaux food à moins de 15 euros
Vous êtes encore dans la course aux cadeaux ? Voici notre sélection de cadeaux épatants à moins de 15 euros, pour gâter celles et ceux qui aiment cuisiner……
idées de cadeaux de cuisine de noel pour les gourmands
Noël : 11 idées cadeaux à offrir à un fou de food
Petit budget ou tirelire à casser ? Voici notre sélection d'idées cadeaux de Noël pour gourmets assumés.
Menu de Noël pas cher : se régaler sans se ruiner
Menu de Noël pas cher : se régaler sans se ruiner
Noël est LA période où l’on prévoit de se mettre aux fourneaux et de bien manger, entouré de celles et ceux qu'on aime. C’est aussi LA période où l’on…
gastronomie et cuisine en savoie et haute savoie
Savoie Mont Blanc, repaire de gastronomie hors-pair
Avec douze AOP/IGP et trente-six tables repérées par le Guide Michelin parmi lesquelles quatre triplement étoilées, en Savoie, la montagne, ça vous affame.…
Poissons de fêtes : des recettes malignes pour Noël
Poissons de fêtes : des recettes malignes pour Noël
Cette année, misez sur le poisson ! Car le saumon, par ailleurs souvent cantonné à l'apéritif, n'est pas le seul poisson à devoir figurer dans votre menu…
12 recettes de chefs pour fêter Noël
12 recettes de chefs pour célébrer Noël
On met les petits plats dans les grands, avec cette sélection de recettes de chefs inspirés. A la clef : un dîner qu'on n'est pas prêt d'oublier, bon comme…
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