Cuisiner pratique - Page 2
Les 10 recettes préférées de nos abonnés en janvier 2025
Chaque mois, retrouvez le classement tant attendu des recettes préférées de nos abonnés : en ce tout premier mois de l'année 2025, 10 recettes de chefs…
10 recettes de chefs parfaitement mijotées à préparer pendant l'hiver
En hiver, la meilleure façon de réchauffer corps et cœurs : la cuisine ! Et si ça mijote des heures durant, c'est encore mieux. On partage avec vous 10…
Recette coup de cœur et inratable : la pâte à crêpes ultra légère léguée par Paul Bocuse
Si vous cherchez une recette de crêpes qui ne déçoit jamais, vous êtes au bon endroit ! Idéales pour la Chandeleur, un petit-déjeuner gourmand ou un dessert…
8 recettes de chefs pour un maximum de réconfort
Ce week-end, on ne se laisse pas aller ! On passe en cuisine pour réaliser des plats qui réchaufferont corps et cœurs. On partage, ici, 8 recettes de chefs…
Frangipane ou crème d'amande : connaître la différence pour bien choisir sa galette des rois
Chaque année, cette question fait débat : crème d'amande ou frangipane ? Pour vous aider à y voir plus clair et mieux choisir, on partage avec vous les…
7 erreurs à absolument éviter pour réussir sa galette des Rois
Réaliser une galette des Rois à la maison, ce n'est pas sorcier, et pourtant il y a quelques règles à respecter : on fait le tour de sept erreurs à éviter…
10 desserts de chefs tout chocolat pour Pâques
Le chocolat ? Le péché mignon de tous les becs sucrés ! Pour Pâques, pas question de déroger à la règle. Ici, on parle ganache, appareil, mousse, crème,…
3 manières de réaliser une farce de Noël
Qui dit volaille, dit… farce de Noël ! À base de chair à saucisse, au foie gras ou parfumée aux fruits secs, elle rehausse le goût de votre volaille à…
5 pièces de viandes pas chères à demander à son boucher
Manger de la bonne viande sans se ruiner ? C'est possible ! On partage avec vous quelques astuces pour économiser sans lésiner sur la qualité, tout en…
Les 5 bases à maîtriser pour vos recettes de Noël
Un Noël sur-mesure ne s’improvise pas : il y a des techniques et des tours de mains à connaître lorsque l’on prépare le grand dîner du 24 décembre. En…
Que mange-t-on en décembre ? Téléchargez le calendrier de saison du mois de décembre !
Le mois de décembre est là ! Malgré les températures qui chutent et l'hiver qui se fait doucement sentir, le panier de saison ne manque pas de produits…
Les 10 recettes que nos abonnés préfèrent ce mois de novembre
La sélection du meilleur du mois par nos abonnés, c'est aujourd'hui ! Découvrez les recettes qui les ont fait vibrer en novembre pour ne jamais manquer…
8 recettes de chefs automnales à prix mini
Pour déguster au mieux la saison automnale, les chefs partagent leurs recettes coup(s) de cœur, sans mettre de coup au porte-monnaie.
5 ingrédients pour booster son système immunitaire en hiver
La saison hivernale approche et le retour des espaces confinés aussi : pour éviter de tomber malade, on utilise notre alimentation pour booster notre système…
Conservation et lutte anti-gaspi : 3 innovations Hisense approuvées par les chefs
Le nerf de la guerre pour un cuisinier ? La conservation des aliments et leur préservation. C’est pour cette raison que Julien Duboué, chef passionné et…
La recette 3 étoiles à réaliser à la maison, par Régis et Jacques Marcon
Un remède facile pour savourer l'automne ? Régis et Jacques Marcon ont une solution toute trouvée ! Avec de bons produits de saison, ils ont imaginé un…
Les 10 recettes que nos abonnés préfèrent en octobre
Le motto ? Manger bon et de saison ! Les abonnés de l'Académie du Goût partagent les 10 recettes qu'ils sont préférées ce mois-ci.
La recette d'automne ultra-réconfortante du chef Simone Zanoni
Le chef Simone Zanoni, aux commandes des cuisines du restaurant Le Georges au coeur du Four Seasons à Paris n'a pas résisté et partage les secrets de sa…
La recette traditionnelle de la tarte rustique aux pommes d'Hélène Darroze
Quelle bonne odeur qui sort du four nous direz-vous... Oui, c'est la tarte aux pommes "rustique" façon Hélène Darroze. Ce qu'il vous faudra : des pommes,…
La recette ultra-régressive du chef Juan Arbelaez à reproduire à la maison
Juan Arbelaez, le plus français des chefs colombiens et propriétaire de plusieurs restaurants à Paris, dévoile l'un de ses secrets bien gardés : la recette…
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