Actus

« Il est possible de faire autrement », François Cherdru, la Ferme des Peupliers
« Il est possible de faire autrement », François Cherdru, la Ferme des Peupliers
Les gourmets connaissent les yaourts de la Ferme des Peupliers. Produits en Normandie, ils sont fabriqués en circuit court et à l'ancienne... François…
Les premières fois de Julien Duboué
Les premières fois de Julien Duboué
Avez-vous déjà dégusté du chocolat à l’ail ? Julien Duboué s’en est régalé toute son enfance. Premier resto marquant, premier râteau professionnel, premier…
L'agenda gourmand : octobre 2016
L'agenda gourmand : octobre 2016
Rencontrer des chefs, se régaler de recettes exclusives, échanger sur la gastronomie, découvrir de beaux produits, goûter à l'éphémère... Quels seront…
****Four Star® de Zwilling : une gamme de couteaux légendaire qui fête ses 40 ans
****Four Star® de Zwilling : une gamme de couteaux légendaire qui fête ses 40 ans
En 1976, Zwilling révolutionnait le monde de la coutellerie avec une série de 22 pièces devenue culte. Quarante plus tard, ces couteaux sont les plus vendus…
"Le canard des Landes est à la France ce que l'ibis sacré était à l'Egypte ancienne"
"Le canard des Landes est à la France ce que l'ibis sacré était à l'Egypte ancienne"
Le 24 septembre, le Palais-Royal s'est transformé en coin-coin de paradis pour les amateurs de canard des Landes. Grands chefs, fins gourmets, producteurs…
Qui est Julia Sedefdjian, la plus jeune étoilée de France ?
Qui est Julia Sedefdjian, la plus jeune étoilée de France ?
À tout juste 21 ans, cette jeune cheffe originaire de Nice est aux commandes, depuis un an seulement, des Fables de la Fontaine, ce restaurant auréolé…
Tous au Restaurant : une 7e édition pleine de nouveautés
Tous au Restaurant : une 7e édition pleine de nouveautés
L'événement gastronomique le plus attendu de l'année revient du 19 septembre au 2 octobre. Le principe reste le même : pour un menu acheté, l'autre est…
Où trouver de bonnes tomates ? Louis-Albert de Broglie, prince jardinier, nous dit tout !
Où trouver de bonnes tomates ? Louis-Albert de Broglie, prince jardinier, nous dit tout !
Mais où sont passées les tomates d’antan ? Celles que l’on trouve aujourd’hui sur les étals ont bien souvent le cœur creux, la chair pâlotte et un triste…
Célébrez les cuisines populaires avec l'Académie du Goût
Célébrez les cuisines populaires avec l'Académie du Goût
La Fête de la Gastronomie aura lieu du 23 au 25 septembre prochains, l'occasion pour nous de passer en revue les recettes de nos chefs qui rendent hommage…
Eric Roux : « Les cuisines populaires sont celles qui nourrissent l'âme autant que le ventre »
Eric Roux : « Les cuisines populaires sont celles qui nourrissent l'âme autant que le ventre »
Du 23 au 25 septembre prochain, la Fête de la Gastronomie sera l'occasion de célébrer le patrimoine culinaire français sous toutes ses formes, dans l'Hexagone…
L'agenda gourmand : septembre 2016
L'agenda gourmand : septembre 2016
Rencontrer des chefs, se régaler de recettes exclusives, échanger sur la gastronomie, découvrir de beaux produits, goûter à l'éphémère... Quels seront…
Toqués de canard : le Palais Royal se transforme en coin-coin de paradis
Toqués de canard : le Palais Royal se transforme en coin-coin de paradis
Le 24 septembre prochain, 50 chefs cuisineront le canard fermier des Landes dans le jardin du Palais Royal. Une opération qui tombe à point nommé au regard…
Le Touquet en 5 adresses gourmandes
Le Touquet en 5 adresses gourmandes
Située à 200 km de Paris, cette petite ville balnéaire de la côte d’Opale charme dès les premiers instants grâce à ses dunes, sa plage et ses spécialités…
Les cuisines populaires à l’honneur pour la 6e édition de la Fête de la Gastronomie
Les cuisines populaires à l’honneur pour la 6e édition de la Fête de la Gastronomie
Les 23, 24 et 25 septembre prochains, célébrez la diversité du patrimoine culinaire français grâce à cette manifestation qui ne cesse, depuis 2011, de…
Variations autour de la mirabelle
Variations autour de la mirabelle
Petite, avec une jolie couleur dorée et des notes mielleuses, la mirabelle sait se faire désirer : en effet, sa production ne dure que 6 semaines, de mi-août…
Intoxications alimentaires : 7 conseils pour y échapper (surtout en été)
Intoxications alimentaires : 7 conseils pour y échapper (surtout en été)
La grande majorité des intoxications alimentaires sont dites « ménagères », c’est-à-dire que leur origine se trouve à la maison. Vous devez pouvoir les…
L'agenda gourmand : août 2016
L'agenda gourmand : août 2016
Rencontrer des chefs, se régaler de recettes exclusives, échanger sur la gastronomie, découvrir de beaux produits, goûter à l'éphémère... Quels seront…
Cinq fromages de chèvre qui gagnent à être connus
Cinq fromages de chèvre qui gagnent à être connus
Nous avons demandé à Rémi Schockmel des Nouveaux Fromagers - cette sympathique start-up qui propose des box de fromage - de nous parler chèvre. Bingo !…
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