Académie du Goût

Académie du Goût - Page 12

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Œufs de caille, chantilly au foie gras

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Œufs mimosa à la tapenade

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Rouleaux d'endives au jambon

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Chouquettes de la mer

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Foie gras, sauce chocolat

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Amuse-bouches de brie à la confiture de figue

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Brioche perdue et sa glace à l'huile d'olive

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Tartelettes aux légumes et aux escargots de Bourgogne

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Bricks de gambas au sirop d'érable

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Tartelettes aux cèpes et au foie gras

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Cannelloni de courgettes aux gambas

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Flan de foie gras

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Ballottines de volaille au foie gras

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Sucettes de foie gras à la pistache

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Noix de Saint-Jacques au cidre

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Ravioles de gambas aux cèpes

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Pop cakes au saumon fumé

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Mini club sandwichs au saumon

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Makis au foie gras

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Makis saumon-tarama

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