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Akrame Benallal

Toutes les recettes du chef Akrame Benallal - page 5

Akrame Benallal
Crédits : RACHID BELLAK / BESTIMAGE
Akrame Benallal - Page 5
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Pommes de terre sautées

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Soupe de pomme de terre, haddock et comté

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Poireaux vinaigrette, bellota

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Gaspacho de melon, jambon de parme et sucrines

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Salade de tomates & fraises, pistou pistache-estragon, coulis de mozzarella

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Foie gras cuit entier, coulis céleri-vanille-piment, kumquat

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Tartare de veau au couteau, passion et café

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œuf mollet, petits pois, lard

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Terrine de cuisses de canard

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