Damien Leroux — Crédits : DR

Damien Leroux - Page 3

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Recette de beurre clarifié par Alain Ducasse

Beurre clarifié

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Recette de beignets de sardines à la niçoise

Beignets de sardines à la niçoise

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Recette de petits farcis aux crustacés et aux coquillages par Alain Ducasse

Petits farcis de printemps aux crustacés et aux coquillages

32

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Recette de langoustines grillées, riz à la valenciana par Alain Ducasse

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Recette de merlu de petit bateau poêlé, cocos de Paimpol et pistou par Alain Ducasse

Merlu de petit bateau poêlé, cocos de Paimpol et pistou

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Recette de fraises au jus anisées par Alain Ducasse

Fraises au jus, légèrement anisées

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Recette du Pistou par Alain Ducasse

Pistou

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