Gloria Kabe
Crédits : Edouard Sicot

Gloria Kabe

Chef

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Nouveau chef

Gloria Kabe se forme à Londres puis au travers de différentes expériences parisiennes. Elle définit sa cuisine comme afro-vegan, une cuisine saine et généreuse, où les plats traditionnels des diasporas africaines sont délicieusement revus à la sauce veggie.

"Il faut aimer pour pratiquer ce métier. Je [...] crois aux hommes, j'aime la vie et savoir que je peux mettre un sourire sur un visage est ma plus grande réussite"