La rentrée rime avec découvertes gourmandes ! De l’étoilé créatif à la cuisine chinoise contemporaine, en passant par une escale indienne aussi raffinée qu’authentique, jusqu’à une nouvelle écrin de tradition française revisité : Paris redécouvre ses talents. Voici quatre adresses à retenir dès maintenant pour réinventer vos dîners de la saison.
Mumbai Café – L’Inde en version art déco et contemporaine
Pour une touche indienne sophistiquée, Mumbai Café est l’adresse rêvée. Inspiré des célèbres irani cafés de Bombay, ce restaurant combine décoration art déco et cuisine pointue. Les plats sont maîtrisés, des currys aux tandooris, avec des saveurs profondes qui font voyager vos papilles. Rendez-vous en septembre prochain pour l'ouverture !
Adresse : 6 rue de Trévise, 75009 Paris
Style culinaire : Inspiré des célèbres « irani cafés » de Mumbai, le chef Eqbal Hossain propose une cuisine indienne authentique modernisée, dans un décor art déco raffiné.
Ambiance & prix : Carte courte mais pointue, pensée comme un pont entre Inde et Paris, avec des plats maîtrisés comme le Salli Boti ou le Jhinga Curry.
Pourquoi y aller : Pour s’immerger dans une ambiance élégante et découvrir des recettes indiennes raffinées, fruits d’un véritable pèlerinage culinaire du chef à Mumbai.
Panurge – La tradition bourgeoise revisitée par l’étoilé Jason Gouzy
Enfin, pour les amateurs de cuisine française généreuse et chaleureuse, Panurge est un vrai bijou. Dans un esprit bistrot-gastro, l’adresse revisite les classiques avec authenticité, dans un cadre accueillant et convivial. Les menus déjeuner sont proposés autour de 30 €, et une expérience complète peut monter jusqu’à environ 80 €. Panurge est l’endroit idéal pour retrouver le plaisir d’une cuisine bourgeoise soignée, où chaque plat raconte une histoire et où l’on se sent comme à la maison.
Adresse : 24 rue du Sentier, 75002 Paris
Style culinaire : Cuisine bourgeoise classique, pleine de générosité, servie à la carte ou en menu déjeuner “semainier” à 30 €.
Ambiance & tarifs : Ambiance bistrot-gastro, accessible (menus de 30 € à environ 80 €)
Pourquoi y aller : Pour retrouver le goût des classiques de la grande restauration française, dans un lieu plein de souvenirs et de promesses gourmandes.
Plus d'informations
Pantagruel – L’étoilé en mouvement vers toujours plus de créativité
Situé en plein cœur de Paris, Pantagruel est une adresse où la créativité culinaire prend toute sa place. Jason Gouzy, le chef, y réinvente les classiques avec des associations audacieuses de textures et de saveurs, offrant une expérience immersive à chaque assiette. La salle, intime et romantique, met en valeur une cuisine qui se déguste autant avec les yeux qu’avec le palais. Comptez environ 130 € pour un menu, mais chaque bouchée vaut le détour pour les amateurs de gastronomie moderne et poétique. Pantagruel n’est pas qu’un repas, c’est un voyage sensoriel à chaque visite.
Adresse : 10 rue de Richelieu, 75001 Paris
Style culinaire : Cuisine moderne, étoilée — chaque plat décliné en textures et cuissons variées.
Ambiance & prix : Nouvelle salle plus spacieuse (300 m² pour environ 35 convives), ambiance romantique et intimiste. Menu déjeuner 65€ et 130€ au dîner.
Pourquoi y aller : Pour une expérience gastronomique inventive signée Jason Gouzy, où chaque chapitre de repas est une exploration sensorielle.
Plus d'informations
Red Katz
Si vous cherchez une escapade culinaire qui vous transporte en Asie, Red Katz est un incontournable. Dans un décor rétro-chic inspiré des années 30, cette adresse propose des dim sums faits maison, des plats traditionnels chinois revisités et un canard laqué majestueux. Les prix restent abordables pour la qualité : dim sums dès 12 €, formules déjeuner à 28 € et dîner autour de 55 à 75 €. Que vous veniez pour un repas rapide ou un dîner d’exception, Red Katz allie saveurs authentiques et cadre spectaculaire, offrant une expérience chinoise moderne au cœur de Paris.
Adresse : 14 rue de Cléry, 75002 Paris
Style culinaire : Cuisine chinoise authentique, revisitant les classiques de plusieurs régions avec élégance.
Ambiance & prix : Déco rétro-chic inspirée du Shanghai des années 80, service attentionné. Formule déjeuner à 28 € (entrée+plat ou plat+dessert). Autour de 55 à 75 € au dîner.
Pourquoi y aller : Pour plonger dans un cadre sophistiqué et goûter des dim sums de haute qualité qui font voyager.
Plus d'informations
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
