Les artisans-glaciers ont plus d'un tour dans leur pot, et proposent désormais des saveurs de glaces et sorbets ultra créatives et originales. Adieu vanille et fraise, bonjour herbes fraîches et glace au pain. Sélection d'adresses givrées pour ne pas s'ennuyer du cornet.
La glacerie Reÿs Paris
Le crédo chez Reÿs Paris : des glaces éternelles et inédites. En plus, elles sont naturelles, sans colorant ni arômes. Cet été, le glacier parisien propose une glace au...tzatziki, la préparation à base de concombre et de yaourt grec qu'on aime à l'apéritif. Tenez bon, le glacier proposait encore récemment une glace appelée Blue Gin, à base de gin, ou une autre dénommée Géranium Harissa.
La Glace Alain Ducasse
Après les nombreux restaurants à travers le monde, la Manufacture de chocolat, c'est au tour de La Glace Alain Ducasse. Trois parfums retiennent notre attention. Huile d'olive, intense et gourmande, fabriquée avec l'huile d'olive Aurora. Une glace au pain, réalisée à partir du pain non-consommé des restaurants Ducasse et enfin, le sorbet aux herbes fraîches, parfum signature de la maison et imaginé à partir d'herbes, d'orange et gingembre.
La fromagerie Lou Canesteo
Direction Vaison La Romaine et la fromagerie Lou Canesteou qui propose, en ces fortes chaleurs, un mini-cornet de glace au gorgonzola pour la modique somme d'1€ !
Glazed
Chez Glazed c'est la glace au pandan, une plante d'Asie du Sud-Est au goût d'amande vanillée, qui fait fureur en ce moment. Connue pour proposer des glaces et sorbets aux goûts insolites, l'enseigne avait, ce printemps, proposé un sorbet à la pizza (parfums tomates, mozzarella et origan), au maki (glace au riz, avocat et graines) ou encore une glace... façon sauce blanche avec les parfums yaourt grec, ail et ciboulette. De quoi fondre ?
