Officiant depuis dix ans aussi du groupe Alain Ducasse Entreprise, Stéphane Gortina a récemment rejoint les équipes du restaurant SPOON by Alain Ducasse, en tant que chef exécutif. Et ce, après une année à Doha comme Assistant Chef de cuisine du restaurant Alain Ducasse du Musée d'art islamique (MIA).
Retrouvez Stéphane Gortina sur : http://www.alain-ducasse.com/en/restaurant/spoon-by-alain-ducasse-hong-kong/
