Alain Ducasse

Alain Ducasse - Page 59

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Poitrine de pigeonneau grillée par Alain DucassePictures
Poitrine de pigeonneau grillée, pommes de terre au thym, sauce salmis
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Lamb-chop grillée par Alain Ducasse
Lamb-chop grillée, brochette d’abats
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Palombe du pays grillée et flambée au capucin par Alain Ducasse
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Sou fassum par Alain Ducasse
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Recette de fleurs de courgettes sucrées par Alain DucassePlay
Fleurs de courgettes sucrées
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Perdreau de chasse rôti aux raisins par Alain Ducasse
Perdreau de chasse rôti aux raisins, lardons, cèpes, châtaignes et morceaux de pain de campagne
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Mousse au chocolat par Alain Ducasse
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Recette bébé : Soupes melon, mangue
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Recette de homard en salade, asperges par Alain DucassePlay
Homard en salade, asperges
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Ventrèche de thon biscayenne par Alain Ducasse
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Joues de bœuf en miroton, fine galette de pommes de terre par Alain Ducasse
Joues de bœuf en miroton, fine galette de pommes de terre, condiment tomates – oignons
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Recette de crème de petits pois, lardons de haddock et tartine ananas-pamplemousse
Crème de petits pois, lardons de haddock et tartine ananas-pamplemousse
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Recette de Mirabelles confites au Gewurztraminer par Alain DucassePlay
Mirabelles confites au Gewurztraminer
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Recette de riz pilaf, maïs, piment par Alain Ducasse
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Recette de lemon curd par Alain Ducasse
Lemon curd
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Cuisses de grenouilles à notre façon, condiment au pourpier
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Tourte de tartoufle et truffe noire
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