Roulés de volaille au jambon sec

Crédits : Julie Méchali / Rosalba de Magistris

Préparation

Réunir les ingrédients nécessaires à la préparation des roulés.

Couper les filets de volaille en lanières et aplatir légèrement avec la paume de la main. Couper également le jambon en lanières de la même hauteur que celles de volaille. Couper le fromage en cubes.

A l’extrémité de la lanière de volaille, placer un cube de fromage. Rouler la volaille puis entourer avec les lanières de jambon sec. Piquer chaque rouleau avec un pic pour tenir le tout. Dans une poêle, ajouter un filet d’huile et cuire les roulés de volaille. Saler et poivrer.