Yannick Alléno
Crédits : DR

Yannick Alléno

Chef

Abonnés 40 Abonnements 0

Avatar with outline Communauté
Bell with outline Recettes
Star with outline Favoris
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Extraction® tomate verte
Yannick Alléno a publié :
Premium
Pictures
Recette
Brochet brioché extrait de céleri
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Gel de navet
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Court-bouillon
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Extraction® navet
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Extraction® céleri-rave
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Extraction® crevette
Yannick Alléno a publié :
Premium
Pictures
Recette
Homard bleu rôti sur un lit de poivre et décortiqué, côtes de chou vert frisé étuvées, gel de navet acidulé
Yannick Alléno a publié :
Premium
Pictures
Recette
Effeuillée de cabillaud vrai viroflay
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Fond blanc
Yannick Alléno a publié :
Premium
Pictures
Recette
Tarte frangipanée aux artichauts poivrade, réduction de vin jaune et comté râpé
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Boeuf wagyu « Gunma » Grade 4 ferré au sautoir, pommes de mer de Noirmoutier tapées au lait frit, condiment iodé
Yannick Alléno a publié :
Premium
Recette
Saint-pierre iodé cuit à la juste température, poireaux fondus au babeurre coloré