Sébastien Bouillet
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Chef

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Pâte sucrée
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Chiffon cake
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Gros caillou
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Crème d’ange coriandre et citron
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Chou exotique
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Tarte praline revisitée
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Mousse chok à partager
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Crème chantilly vanille
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Baba too baba
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Pavlova
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Tarte dulcey passion
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Bâtonnets glacés et croquants à la noisette et au citron
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Tarte aux marrons et son cœur coulant au cassis
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Paris-Brest et sa mousseline au praliné noisette