Cédric Grolet
Crédits : Pierre Monetta

Cédric Grolet

Chef pâtissier

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Kiwis
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Sirop à 30 ° baumé
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Financiers
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Barres de gaufres
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Brioche au sucre
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Barres aux céréales
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Galette pistache
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Pâte à brioche feuilletée
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Hérisson amandes
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Gâteau au yaourt
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Gâteau de Savoie
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Fondants au chocolat
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Couronne feuilletée aux agrumes
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Gâteau basque
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Cake marbré chocolat vanille
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Pâte à choux spéciale saint-honoré
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Pain perdu groseille
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Framboise pépins
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Tarte cerise à partager
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Tarte aux mûres sauvages
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Jus de framboise
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Tarte framboise
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Caramel onctueux
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La meringue
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Vacherin fraise
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Gavottes noix
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Gavottes pignons de pin
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Ravioles mangue passion
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Éclairs orange jasmin
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Tarte orange
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éclairs noix de pécan
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Poudre de coco torréfiée
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Pamplemousse fromage blanc
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Sphères rhubarbe
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Citron vert shiso
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Gaufres myrtille
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Melon poivre
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Tarte fraise basilic
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Tartelettes fraise des bois
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Tarte normande nectarine
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Poudre de verveine
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Sorbet cassis
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Abricots rôtis à la lavande
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Tartelettes pêche-verveine
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Tarte abricot romarin
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Poudre de romarin
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Pêche au lait d’amande
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Tartelettes cerise
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Tartelettes citron jaune
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